• Tương làng Mông Phụ
    Tương làng Mông Phụ

    03:09 19/04/2017
    Xứ Bắc có các loại tương khá nổi tiếng như tương Nam Đàn (Nghệ An), tương Bần (Hưng Yên), thì tương được sản xuất ở làng Mông Phụ (Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội) cũng có ấn tượng không nhỏ. Món ăn từ tương không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình và là đặc sản dành cho du khách khi về thăm di tích làng cổ Đường Lâm.

  • Đậm đà tương nếp Đường Lâm
    Đậm đà tương nếp Đường Lâm

    08:51 16/11/2015
    Đặt chân tới đất Đường Lâm (huyện Ba Vì, Hà Nội), chúng tôi có dịp đến thăm nơi được công nhận là ngôi làng cổ nhất Việt Nam – nơi còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa của làng quê Việt. Bên cạnh mái đình, giếng nước, gốc đa và những ngôi nhà cổ vài trăm năm tuổi còn có đặc sản của vùng đất này như: Kẹo lạc, chè Cam Lâm,… nhưng đặc biệt hơn cả vẫn là tương nếp.

  • Gà Mía Sơn Tây: Đậm đà hương vị quê hương
    Gà Mía Sơn Tây: Đậm đà hương vị quê hương

    12:36 26/10/2015
    Hiện nay, giống gà Mía ở Làng cổ Đường Lâm (thị xã Sơn Tây) được khôi phục và phát triển mạnh vì chất lượng thịt thơm ngon và mang lại giá trị kinh tế cho nông dân.

  • Về làng cổ Đường Lâm thưởng thức kẹo dồi và thịt quay đòn nức tiếng gần xa
    Về làng cổ Đường Lâm thưởng thức kẹo dồi và thịt quay đòn nức tiếng gần xa

    12:29 26/10/2015
    Kẹo dồi với nhân lạc thơm bùi còn thịt quay đòn với phần bì giòn tan tỏa hương thơm nức mũi với gia vị riêng là hai đặc sản nổi danh mang đậm hồn quê nơi làng cổ Đường Lâm.

  • Những món ăn dân dã tuyệt ngon ở làng cổ Đường Lâm
    Những món ăn dân dã tuyệt ngon ở làng cổ Đường Lâm

    12:18 26/10/2015
    Làng cổ Đường Lâm cách trung tâm TP. Hà Nội khoảng 50 km, là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa của làng quê Việt. Không chỉ thăm quan những ngôi nhà cổ làm bằng đá ong mát mẻ mà bạn còn được thưởng thức những món ăn dân dã tuyệt ngon.

  • Đến Đường Lâm thưởng thức đặc sản thịt quay đòn
    Đến Đường Lâm thưởng thức đặc sản thịt quay đòn

    08:51 16/11/2015
    Tới làng cổ Đường Lâm, bên cạnh việc thăm thú làng cảnh hữu tình, đừng quên nếm thử hương vị đậm đà của món thịt quay đòn trứ danh của người dân nơi đây. Món đặc sản làng Đường Lâm không chỉ nổi tiếng về hương vị khác biệt mà còn bởi phương cách chế biến cầu kỳ và độc đáo không kém. Mỗi miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg phải mất tới 6 tiếng chế biến mới tạo ra thành phẩm. Bởi vậy, nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể đặt trước chủ nhà nơi bạn sẽ ghé thăm để chuẩn bị trước món ăn này.